بدون بيض و لا حليب كيك يومي عائلي

 

 

المكونات:

كأس من السكر 200غ

كا الا ربع من الزيت 100مل

كأس من عصير البرتقال 200مل

3كؤس من الدقيق 300غ

كيس خميرة الحلويات 15غ

ملعقة كبيرة من بشر برتقالة

فاني

ملعقة كبيرة خل

نصف كأس من الماء المغلي 80مل

ملح

لتزين :

رقائق اللوز

فواكه معسلة

 

الطريقة:

في إناء نخلط السكر و الزيت و الملح جيدا ثم نضيف عصير الليمون و نخلط حتى يذوب السكر بعد ذلك نضيف برش البرتقال و الفاني مع التحريك ثم نضيف الدقيق بالتدريج و خميرة الحلوى ودائما مع الخلط وفي الأخير نضيف الخل و الماء المغلي و نخلط جيدا ثم نسكب الخليط في مول مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق بعد ذلك نزين الكيك برقائق لوز إيفلي و الفواكه المعسلة (ممكن تخلي الكيكة عادية حتى تخرجيها من الفرن و تزينها بالمربى و مسكرات مجروجة أو الكوك) بعد ذلك ندخل الكيك إلى الفرن مسخن مسبقا على 170 درجة.عندما يستوي الكيك نزينه بخطوط من الشكولا البيضاء المذابة.

 

من صفحة مطبخ مغربي