المكونات:
100 غرام زبدة
1 صفار البيض
نكهة الليمون
30 غرام سكر ناعم
150 غرام حليب مكثف.
250 غرام نشا الذرة.
80 غرام دقیق
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
400 غرام نسلي كراميل للحشو "اختياري" او نوتيلا او شيكولاته
الطريقة
في وعاء نمزج بين الزبدة والسكر وصفار البيض والحليب المكثف حتى يصبح ناعم وسلس.
نضيف القليل من نكهة الليمون. ينخل ويدمج نشا الذرة والدقيق والبيكنج باودر.
الخليط سيكون لزج قليلا. يترك للراحة في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على ورق بلاستيكي.
نصنع كويرات بحجم 10 غرام,توضع على ورق الزبدة غير لاصقة. ثم بواسطة الشوكة نفرد قليلا.
تخبز 8 إلى 10' دقائق على درجة 170 مئوية أو حتى تصبح قاعدتها ثابتة وذهبية قليلا.
تترك لتصبح باردة تماما. ثم تحشى بنسلي كراميل أو أي حشوة حسب الذوق.